.:Nikmat Pada Saya:.

Assalamualaikum w.b.t.

Kalau kita sedih sebenarnya itu nikmat!

Kalau kita gembira pun sebenarnya itu nikmat!

MasyaAllah wa Subhanallah!!!

Walaupun kedua2 nikmat tu pun merupakan ujian, tapi kita tahu bila kita memerlukan dan meminta pertolongan bahkan mensyukuri sesuatu, pasti pada Allah jualah tangan kita tadahkan. Betul tak? Menulis blog ni pun nikmat jugak.eheh

Alhamdulillah, jika tahun Hijrah sudah masuk ke bulan kedua iaitu Safar. Sekarang tahun Masihi pula akan melabuhkan tirai untuk memasuki tahun 2013. Sedar tak sedar cepat je masa berlalu kan. Fuh. Dan tak sangka tahun depan juga merupakan final year saya belajar di IPG Kampus Darulaman sebelum ditugaskan ke mana-mana yang saya sendiri pun tak tahu untuk menjadi cikgu. InsyaAllah. Dan tahun depan jugalah saya akan bertarung dengan tesis, assignment, praktikum dan exam. fuh fuh. Student life, biasalah tu..semua yang bergelar student tak akan lepas daripada nikmat kesibukan sebegitu. Walhal dalam sibuk2 sebegitu pun student yang aktif masih lagi sempat berpersatuan, berJPP atau buat kerja2 sampingan lain. Itu semua pengalaman. Usrah eh?? Rindu kat usrahmates sngt dah ni. Usrah itu insyaAllah seumur hidup! Muslimah pedulikan ummah itu tiada sampingan2 ye..tak kan jenama Islam pun sampingan?? owh tidak!! kata full time Muslim. Dan tahun depan jugalah status akan bertukar?? oh, yang itu perlu persediaan yang mantap. Membina baitul muslim bukan sekadar hendak meriah semasa kenduri sahaja, tapi pengisian selepas itu juga perlu lah meriah. eh eh, tiba2 je kan cakap tentang baitul muslim. Tapi tak salah kan. Benda baik. ehem.

really miss this moment!

Okey, fokus kat entry ni sebenarnye nak gitau yg nikmat dan ujian saya terima sepanjang cuti ni... Alhamdulillah..tak dapat diungkapkan dengan kata-kata. Hanya mampu diungkapkan dengan ungkapan 'ALHAMDULILLAH'. First, tentang result exam sem lepas especially untuk praktikum yang saya dah jalani sem lepas. Alhamdulillah..Allah permudahkan walaupun ada juga ujian yang melanda. Ada peningkatan. Tersenyum. dan said Alhamdulillah. Once bila kita lihat result exam yang menyatakan 'Lulus. Teruskan Pengajian'.., itu pun sebenarnya nikmat Allah beri kat kita. So, tindakan?? perlu berusaha dan berusaha dan berusaha untuk final year! yeah. TQ ALLAH. And these are from my pupils..

How sweet... surat2 cinta dan hadiah daripada anak2 murid semasa praktikum.

Dan lagi satu nikmat semasa cuti..??ahh..malu hendak fokus terhadap itu. Alhamdulillah everything went smoothly. InsyaAllah will be update soon. Tapi biarlah bila dah betul betul confirm k, baru update. Selagi belum confirm, selagi itu kita masih punya jarak dan batas. So, jangan ngada2 nak update lebih2.!

Thanks aina. picture edited by her. :)

Dan...lagi satu nikmat?? hehe..banyak sebenarnya, bukan satu.. Ianya adalah ukhuwah.! Gembira tak terkata dapat jumpa sahabat baik yang saya rindu ketat2. Farahim & Atiyah. Dan..sahabat baik saya yang sudi menemani saya semasa di sana. Aina. Fazlin. Jannah (Jannah x dapat datang last minute, tapi teringin sangat nak p..ya.sangat hargai yang itu). Dan..sahabat baik saya yang mendoakan dari jauh. Thanks sahabat. :) (Tersenyum lebar). Dan...actually my bestfriend, farahim have made me a video about us..so suweeett.. ^_^

cats wif us lah faim!

Dan..Family..ya ia antara nikmat besar buat saya.. Alhamdulillah..Mama, ayah, kaklong, adik, mak sedara, ayah sedara and cousin sangat supportive..Family always number one. Alhamdulillah... Mereka lah orang kuat membantu saya. Nasihat mereka pun memang tak jemu lah mendengar lebih2 lagi mama..hehe.. :)

Mama.. :)

Okey, till then..conclusion, nikmat dan ujian itu kurniaan Allah.. :)

Moga nikmat yang saya, awak, kamu, kita semua dapat ni tak hilang dengan perlakuan maksiat dan diikat dengan ketakwaan. InsyaAllah.

Diceritakan bahawa seorang Badwi masuk menemui Harun ar-Rasyid lalu berkata:

"Wahai Amirul Mu'minin. Moga-moga Allah mengekalkan nikmatmu sekarang dengan kamu sentiasa mensyukurinya. Moga-moga Allah mengurniakan nikmat yang kamu harapkan dengan kamu bersangka baik terhadap-Nya dan sentiasa mentaati-Nya. Moga-moga Allah akan mengenalkanmu kepada nikmat yang kamu kecapi sekarang tetapi kamu tidak mengetahuinya agar kamu mensyukurinya."

-Ibnul Qayyim al-Jauzi- Copied and resource

Sekian, wassalam. 

Bulatan Ohsem!

Assalamualaikum w.b.t.

"Akak nak lantik ila jadi mas'ulah (ketua) untuk program katibah kali ni." Ya Allah, rasa besar sangat amanah ni bila kak nisa' terus sebut nama saya.  Yang lain pulak terus cakap "setuju!". Sayang2 saya semua ni memang selalu cakap setuju je bila dah lantik sorang mas'ulah. Okey, tak pe, dalam hati terdetik..'InsyaAllah, aku cuba..mungkin Allah nak uji macam mana cara aku memimpin orang lain'

Alhamdulillah pangkat mas'ulah dengan ahli usrah tersayang yang lain langsung tak ada beza sebab semuanya sangat bersemangat nak buat khatibah untuk adik-adik usrah masing-masing. Ya, itu pun usrah kami..antara kami bila dah dipilih mas'ulah semua akan bantu jadi mas'ulah. bantu-membantu. saling mengingatkan jika ada yang alpa. Yup, sangat heaven!

Sepanjang memasuki madrasah dakwah dan tarbiyah ni memang banyak mengubah saya. Terutama dari jahil kepada tidak jahil. Alhamdulillah..walaupun ada sisa-sisa jahiliyah, Allah sayangkan saya lebih..sebab bila buat sesuatu yang lagha..terus berdesup rasa bersalah dalam diri ni. Ya Allah, macam-macam cara Engkau tegur hamba-Mu ini.. :') ..Itulah tanda Allah maha pemurah lagi maha penyayang kan. Subhanallah.

Berbalik kepada program khatibah akhawat tadi, sebenarnya program ni ahli usrah saya buat seminggu sebelum study week. Alhamdulillah, segalanya berjalan ngan lancar. Ops, bagi mereka yang tak tau khatibah tu apa?? Khatibah tu kita bangun malam2 dengan sayang2 kita kemudian kita Qiamullail ramai-ramai. Best sangat. Waktu dating dengan Allah masa tu sangat tenang sangat..tambah lagi..sweet sangat..tambah lagi ye..ohsem sangat sebab lepas tu kami solat subuh berjemaah plus baca ma'thurat dan al-kahfi berjemaah!..nak tambah sikit lagi...circlicious kami bertambah ohsem dengan sharing dari kakak-kakak usrah tentang pengalaman tarbiyah dan dakwah mereka sepanjang berada di luar negara. 

Di sini tempat kami berkhatibah!

Taman Rekreasi Pengkalan Asam, Kangar, Perlis.

Tak jauh sangat dari IPDA.

Banyak sangat yang mengubah kami bila duduk sekali dalam perjalanan tarbiyah dan dakwah ni. Kami dari pelbagai latar belakang, dari pelbagai karenah, pelbagai kenangan semasa jahiliyah..di sini..kami bersatu menyatukan hati-hati kami dengan satu matlamat..mencapai redha Allah melalui ukhuwah yang terjalin. Subhanallah! Serius, saya rasa beruntung sebab bertemu dengan rakan-rakan usrah semasa belajar. Bersyukur sebab masih belum terlewat untuk menyemai rasa kehambaan bersama-sama sayang2 saya ni lah!!

My sweethearts..melda, owdah, & nurna. Ada lagi... fina, art & sufi.. :)

Really love them so much

Thanks sahabat.. :')

Inilah gaya muslimah kami !

detik akhir program khatibah..sangat menyentuh hati kami.

Ya, kami sangat-sangat terasa dengan ikatan tali ini

kami telah faham mengapa kami berada di jalan ini

dan...antara kami sangat memerlukan ukhwah ini untuk tidak tersungkur dari jalan ini

'Dan berpegang teguhlah kamu sekalian dengan tali Allah dan janganlah kamu sekalian berpecah belah dan Ingatlah nikmat Allah atas kamu semua ketika kamu bermusuh-musuhan, maka Dia (Allah) menjinakkan antara hati-hati kamu maka kamu menjadi bersaudara sedangkan kamu di atas tepi jurang api neraka, maka Allah mendamaikan antara hati kamu. Demikianlah Allah menjelaskan ayat-ayatnya agar kamu mendapat petunjuk' (Check surah Al-Imran ayat 103)

YA ALLAH

Engkau mengetahui hati-hati ini

Telah berkumpul kerana mengasihi-Mu

Bertemu untuk mematuhi perintah-Mu

Bersatu memikul beban dakwah-Mu

Hati-hati ini telah mengikat janji setia untuk mendaulat dan menyokong syariat-Mu

Maka eratkanlah Ya Allah akan ikatannya

Kekalkanlah kemesraan antara hati-hati ini

Akan jalan-Nya yang sebenar

Penuhkalah hati ini dengan cahaya Rabbani-Mu

Yang tidak kunjung malap

Lapangkanlah hati-hati ini dengan limpahan iman dan keyakinan

dan keindahan tawakal kepada-Mu

Hidup suburkanlah hati-hati ini dengan ma'rifat tentag-Mu

Jika Engkau mentakdirkan mati

Maka matikanlah pemilik hati-hati ini

Sebagai para syuhada dalam perjuangan agama-Mu

Engkaulah sebaik-baik sandaran dan sebaik-baik penolong

Ya Allah

Perkenankanlah permintaan ini

Ini bukan lirik lagu ye..ini makna Doa Rabitah Hati.. Subhanallah..tersentuh.tak terkata apa. Sebak. Terkenang2kan sayang2 usrah. Tahun depan tahun akhir kami meneruskan perjuangan ini di IPDA. Tetapi bukan tahun akhir untuk kami meneruskan madrasah dakwah dan tarbiyah ni, bahkan ia permulaan. Untuk kami amalkan bila dah jadi guru kelak.! bukan sahaja guru, tapi, bila dah berkeluarga. Ya, bagi saya itu salah satu matlamat mengapa saya join usrah. Saya inginkan semua orang daripada persekitaran yang penuh dengan kehambaan kepada Allah. Dan bawa jenama Islam walau di mana pun.

This is what we called Bulatan Ohsem!

Islam itu indah..tapi..lebih indah bila diamalkan.. :)

Kepada yang dah baca dari atas sampai bawah, terima kasih sangat2. 

moga ia jadi ikatan hati-hati kita untuk bawa jenama Islam ni.

Oh, It's Friday..Kahfi Jom!

Sekian, Wassalam

Segment : My Favorite Post 2012

Assalamualaikum w.b.t.

Jom sama2 join segmen My Favourite Post for 2012

Alhamdulillah..syukur sangat sebab diberi nadi untuk terus bernafas di muka bumi ni. Ok, jom sama2 kita practice kan diri kita dengan ucap Alhamdulillah tiap kali lepas bangun tidur selain daripada baca doa bangun tidur.. :)

Okey, ni first time nak masuk competition yang memang menarik bagi saya. Tentang my favourite post for 2012. Sebelum ni memang banyak tengok deretan contest kt dashboard, tapi tak berapa minat nak join sebab kebanyakannya lebih kepada nak menambah bilangan follower. bukan tak nak tambah bilangan follower, tapi biarlah mereka follow blog kita dengan kerelaan hati mereka sendiri. and biarlah follower yang baca post kat blog kita mendatangkan manfaat and faedah kat diri follower tu sendiri.

eh, takut terlari topik pulak, nanti organizer segment ni tengok, mana favourite postnye???hehe

Dengan lafaz bismillahirrahmanirrahim...favourite post saya sepanjang tahun 2012 ni adalah post yang bertajuk 'Stay Strong Gaza'. Bukan sebab ramai pengomen, bukan sebab ramai yang view..tapi sebab saya rasa semua orang especially muslim wajib ambil tahu tentang isu di Palestin/ Gaza ni. Ni bukan isu human right semata mata, tapi ia juga merupakan isu akidah kita. Saya nak reader faham dan hayati yang tanggungjawab kita mempertahankan Palestin, iaitu tempat yang berdiri megahnya Masjidil AQSA adalah sangat2 penting sebab di sana kan tempat kiblat pertama umat Islam sebelum dipindahkan ke Makkah.  Jadi, kita as a muslim and mukmin yang telah mengaku Allah adalah Tuhan yang satu dan Muhammad pesuruh-Nya tak kan gagal mempertahankan bumi palestin tu.. :").. dan satu lagi kenapa ianya merupakan favourite post saya sebab saya nak semua reader bukan sahaja buka mata pancaindera, tetapi buka mata hati seluas-luasnya yang betapa sengasaranya saudara mara kita di sana mempertahan kan bumi anbiya' tu daripada di tindas oleh zionis laknatullah. Mungkin dengan segmen my favourite post ni akan buka lagi mata hati reader untuk teruskan berdoa dan ambil tahu tentang isu yang terjadi di sna. Ya, kita mungkin tak dapat berjihad bermati-matian seperti saudara kita di sana..Tapi, kita boleh berjihad dengan terus menembakkan peluru-peluru doa kita untuk memberi kemenangan pada Islam dan menjatuhkan zionis laknatullah. Dan lagi satu..mungkin dengan post ni diharapkan dapat menyeru reader pentingnya kita boikot barangan israel sebab sumber utama orang israel adalah ekonomi mereka. So, jomlah kita sama2 melumpuhkan ekonomi mereka dengan memboikot barangan mereka. Wallahua'alam.. Itu saje kenapa saya katakan 'Stay Strong Gaza' merupakan favourite post saya.

Thanks to Anisa Corner sebab anjurkan segmen ini.. :)

Sekian, wassalam..thanks for reading.. :)

.:Resepi Kek Red Velvet:.

Assalamualaikum w.b.t.

Tiba-tiba teringin nak buat entry tentang resepi. ehem. Resepi lah sangat.. mengenangkan nasib diri yang memang tak pandai masak. Paling pakar pun masak air! aha. Tak pe lah, asalkan kita mencuba satu per satu, sedikit demi sedikit dan belajar dari bawah. Tak salah kan?? Actually dah lama dah menceburi dalam bidang masakan ni sejak tinggal kat rumah sewa. Bak kata kawan baik, duduk rumah sewa ni umpama belajar ekonomi rumah tangga! bukan je dari hal memasak, tapi dari segala hal..bil ayaq bil letrik..mengemas rumah (Sebenarnya bila dh betul2 sepah baru kemas) hehe..okey, jangan tiru perangai ni. Saya sentiasa nak lakukan perubahan diri. yeah. Muslimah katakan..perlu tunjuk perubahan jika ingin maju ke hadapan! Wah, semangat gitew. 

Ok dah. Stop hal ekonomi rumah tangga. Alkisah waktu cuti ni memang dipenuhi masa lapang dengan hal2 suri rumah tangga. Salah satu contoh adalah memasak makanan tengah hari untuk kakak dan adik kesayangan yang sedang menduduki exam bulan 11 ngn 12 ni. Jadi, sebagai seorang adik dan kakak penyayang (sebab saya kat tengah2), saya jamulah semampu mungkin makanan untuk diorang untuk mengelakkan rasa lapar semasa tengah study pulun. haha. first day masak kan western food untuk kakak ngn adik..orang selalu buat spageti carbonara, tapi saya buat makaroni karbonara. nanti saya share resepinya. then, another days masak ikan kembung masak tempoyak, sambal tumis campur ngan terung bakar, and lain-lain lagi. Tapi sebelum memasak memang saya search kat internet dulu..okey, dah kantoi mana dapat resepi.

Red velvet?? Ok, dah lama dah dengar pasal kek red velvet ni. sebelum ni pun Alhamdulillah, dah ada pengalaman bake kek cokolat ngan kek cawan. Then, semalam tiba2 nak try buat kek red velvet selepas menonton rancangan Anna Olson di channel Food Network Asia..sape tak kenal? Chef pastri popular ni! Jadi, dengan sukacita dan sukahatinya saya ingin berkongsi resepi kek red velvet yang merah menyala ni.

Saje tunjukk gambar dulu..teaser katakan..heheh

"Sila abaikan rupa dan bentuk saya lantas terus menikmati saya yang sedap ni" kata redvelvet ni

Okey, first time buat kek red velvet, macam ni lah rupanya. saya bukannya professional pastry chef ye.

InsyaaAllah lepas ni nak try buat cantik2. ahak

Okey! jom buat kek! mula2....

Baca bismillahirrahmanirrahim dulu..kemudian salawat ke atas Rasulullah s.a.w agar masakan yang kita buat ni dapat redha Allah... :)

Seterusnya..jom teliti bahan2nya. Agak rumit sikit.. tapi bila tengah buat memang syokk!

Bahan A (Semuanya ayak bersama-sama)

> 250 gram tepung gandum

> 1 sudu kecil baking powder

> 1/2 sudu kecil garam

> 2 sudu kecil koko powder

Bahan B (Campurkan kesemuanya dan kecau sehingga sebati)

> 240 ml buttermilk

> 2 sudu besar pewarna merah (cari yang halal ea)

ok, untuk buttermilk ni, kalau susah sangat nak cari kat kedai, ada alternatif lain sebenarnya. Just campurkan 240 ml fresh milk dengan 1 sudu kecil cuka. Biarkan dalam 10 minit..tada..jadilah buttermilk..yup bau dia agak lain macam sikit sebab ada cuka.

Bahan C

> 115 gram butter

> 300 gram gula kastor

> 2 biji telur (tak kisah pun telur gred apa pun yg penting basuh dulu sebelum nak guna)

> 1 sudu kecil esen vanila

Bahan D

> 1 sudu kecil cuka masakan (alternatif lain, kalau korang tak suka banyak cuka, korang boleh ambil jus limau nipis) rasa red velvet memang ada sweet sweet sour gitu ye )

> 1 sudu kecil baking soda

Untuk Topping pulak ( Saya buat Cream Cheese Frosting)

> 230 gram cream cheese Philadelphia (Cari je kat kedai mesti ada punya, pengguna yg bijak pasti cari logo halal)

> 227 gram mascorpane (tak sure ape ni..tapi anna olson letak krim ni..tapi saya cari kat kedai tak jumpa pulak, so, saya tak letak lah.eheh)

> 1 susu kecil esen vanilla

> 1 cawan gula ising

> 360 ml whipping cream (ni pun ade kat kedai, senang je nak cari)

Okey, bahan2 dah ada. mcm mana nak buat? Meh scroll bawah ni.

Firstly, pukul butter hingga kembang (about 3 minutes like Anna Olson said..haha). Ok, kalau keluarkan butter tu dari peti ais, biarkan butter tu sama ngan suhu bilik dulu. Then, baru pukul. Atau pun kalau geram sangat nak tunggu lama2, potong butter tu jadi bentuk kiub2 kecik supaya butter tu kembang dengan cepat. 

second, masukkan gula kastor dan pukul lagi selama beberapa minit yang kita nak asalkan ia sebati ngan butter tadi tu. Jangan lebih2 pulak pukul tu..Cian kat dia..huhu

Third, masukkan telur satu persatu. Then pukul ikut suka ati dalam masa 2 ke 3 minit. Eh, banyak main pukul2 kan buat kek ni..hehe. Lepas tu masukkan esen vanilla. Okey selesai dah untuk Bahan A. Yeay! Kiranya bahan A ngan bahan C bergabung menjadi satu.

Sekarang, amek bahan B pulak. Campurkan pewarna merah tu ngan buttermilk. Kemudian, kacau hingga sebati. (p/s: jangan lari bila nmpak wane merah terang benderang). Done mix Bahan B! Yeay!

K, untuk bahagian seterusnya pulak ni sila baca dengan muka serius k. Ingat! Muka Serius. Tadi dah pukul2, mana boleh buat muka comel!

Masukkan bahan A dan bahan B tadi secara berselang seli. Disebabkan kedua-dua bahan ni berpadu dan bergabung, jadi, kita kena pukul kedua-dua bahan ni dengan muka yang serius agar dapat wana merah yang memuaskan hati kita. Tu dia...macam dah keluar darah setelah dipukul dengan muka serius. Ok, stop merepek!

Ok, kesian kat bahan D kan. Dia dok tunggu gilirannya untuk dipukul.! Untuk bahan D, sebatikan cuka masakan ngan baking soda tu sekali. Tunggu sehingga buih cuka dan baking soda tu berhenti mengeluarkan bunyi..seperti..sssszzzzz...yang ni macam buat eksperimen sains pulaks. Tuangkan ke dalam adunan bahan A dan B tadi, kemudian, sebati kan. 

Tuangkan ke dalam loyang. Tak kisah apa bentuk pun boleh. segi empat ke bulat ke.. Saya tak da loyang berbentuk bulatan. Saya guna loyang berbentuk segi empat sama.

Lepas tu, masak selama 30 minit dengan suhu 175 darjah celsius. Sebelum tu, pastikan oven dipanaskan terlebih dahulu agar dapat menerima kehadiran adunan tadi. Saya selalu panaskan oven terlebih dahulu sebelum bakar adunan kek. 

30 minit kemudian.

Tutup suhu oven. Biarkan kek bertenang selama 15 minit dalam oven. Lihat keadaan kek..Whooa.. Merahnya kek kak ngah...mama saya cakap macam tu setelah melihat saya bakar kek.uhuk.

sambil2 biarkan kek tu bertenang, kita boleh buat topping cream cheeseesssee :).. caranya begini, pukul creanm cheese hingga kembang. kemudian campurkan esen vanilla dan gula ising. pukul hingga sebati. Kemudian, masukkan whipping cream. Ok, pukul lagi. tak sampai hati nak pukul dah.huhu. 3 minit kemudian kita akan lihat adunan tu jadi pekat, likat..

Amek ibu jari, rasa sedikit adunan tu. Ok, sumpah sedap! ya Allah..berjaya buat cream cheese ni.. Untuk adunan ni kan, korang boleh letak kat cupcake sebagai gam untuk lekatkan fondan kalau nak hias cupcake cantik2 lah.

Untuk nampak kek lebih antik, belah dengan sopan santun kek tu agar jadi dua lapisan. Sapukan cream cheese topping tu di tengah2 belahan kek tu. Kemudian, tutup balik dengan belahan yang sebelah lagi tu. Lepas tu, lebihan cream cheese tu sapu kat sekeliling kek tu ye. 

Cam ni ha untuk belahan membentuk 2 lapisan

Sapu cream cheese tersebut

Dan..hasilnya...

eh, habis dah..erkkk..kenyang..hehe

Kebetulan mak mu su ngan pak pu su n anak diorang ibrahim omaini adam hatim datang malam tu. Mama hidang kan lah kek red velvet saya. Nanges bila melihat kek di ngap ngap mereka..huhu.. ok, tipu. tak nanges pun. suka ada la..hehe

Sambil2 tu ada jugak melihat resepi kek tu di blog akak ni..kredit tu irmadilondon. Akak ni amek tempahan pelbagai jenis kek. 

Alhamdulillah, selesai dah.. :) Terima kasih ye baca entri resepi ni.  hee..till then.. :D

Sekian, terima kasih..